优质的阳澄湖水，造就了阳澄湖区域大闸蟹“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香” 确实，阳澄湖广阔的水域、清澈的水质、优越的生态，造就了大闸蟹理想的栖息之地。得天独厚的水生态优势造就了巴仙阳澄湖区域大闸蟹的天生丽质，独特口味！

传统阳澄湖区域大闸蟹的做法和吃法很简单，就是将大闸蟹清蒸后直接吃，所以通常也叫清水大闸蟹，做法和吃法都比较简单，这也是阳澄湖区域大闸蟹很受欢迎的原因之一。三五好友，一边聊天，一边喝酒，一遍吃着原汁原味原生态的大闸蟹，多么惬意啊！吃大闸蟹时也可以蘸些姜醋汁增加螃蟹的鲜味，喝点黄酒（或者加了生姜的黄酒）、姜茶也是传统的搭配方式。美食、养生，缺一不可，正所谓“此物只应天上有，人间难得几回尝”呐！