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正宗阳澄湖区域大闸蟹

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巴仙蟹王正宗阳澄湖大闸蟹

品尝巴仙阳澄湖区域大闸蟹,给您讲解“阳澄湖湖八鲜”

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人气:-发表时间:2014-09-15 15:14【

位于苏州的阳澄湖,物产丰富,阳澄湖区域大闸蟹、青虾、甲鱼、鳜鱼、白鱼、鳗鱼、莲藕、菱角被称为“阳澄湖湖八鲜”,更是深受广大游客的喜爱。坐落于阳澄湖东湖湖畔的昆山正阳蟹王水产有限公司,是一家以阳澄湖湖八鲜之首“阳澄湖区域大闸蟹”养殖销售于一体的大型现代化水产公司。公司的“巴仙”牌阳澄湖区域大闸蟹更是与“八鲜”同音,并且一直秉承着“以八鲜养巴仙,八鲜齐全,才有巴仙”的生态养蟹理念。

大闸蟹 学名中华绒螯蟹。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”美称。阳澄湖蟹有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力。

清水虾 阳澄湖湖虾俗称“青虾”、“清水虾”,个大体壮,壳薄呈半透明,颜色青亮有光泽,肉质细嫩鲜,营养丰富。阳澄湖中丰茂的水草给青虾提供了良好的生长环境,5-7月间的抱卵虾更具有营养价值。清水虾还可以剥壳制虾仁,小虾亦可加工虾干。

甲鱼 学名鳖,为阳澄湖名特水产之一。鳖肉鲜美,特别是裙边肥而不腻,其汁夏天也会结冻,可与山珍海味媲美。 500克左右的“童子甲鱼”食之甚佳。春天甲鱼肥壮,“菜花甲鱼”备受青睐。

鳜鱼 肉质细嫩,“松鼠鳜鱼”更是苏帮菜中最为著名的一道名菜。

白鱼 又名“白鱼条”。细鳞细骨,体色银白,其肉质白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等佳肴。而且阳澄湖白鱼少刺多肉,味道鲜美,除了营养价值高外,还有很高的药用价值,具有补肾益脑等作用。

鳗鱼 又名鳗鲡。幼鳗春天自东海经长江入淡水湖中生长,以阳澄湖中鱼、虾、甲壳水生动物及昆虫等为食。成年鳗鲡肉细刺少、肥腴鲜嫩,阳澄湖畔素有“菜花鳗鲡”时令佳肴。鳗鲡肉质细嫩,味美,尤含有丰富的脂肪,肉和肝的维生素A的含量特别高,具有相当高的营养价值。

莲藕 也称湖莲。阳澄湖产莲藕含水量高而甜,可生食也可做菜,生藕味甘性寒,具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃和止泻功效;熟藕性温味甘,具益胃健脾、养血补益、生肌止泻功效。

菱角 相城小白菱,色白绿,皮薄肉嫩。生吃甜嫩,熟吃甜糯。每年四月播种,十月收获。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。

巴仙蟹王专注阳澄湖区域大闸蟹养殖销售25年,只为让每一位客人尝到正宗阳澄湖区域大闸蟹!品质铸就巴仙,25年如一日的坚持,是我们引以为骄傲的理由!

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