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正宗阳澄湖区域大闸蟹

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吃阳澄湖区域大闸蟹的最佳时间

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人气:-发表时间:2015-09-30 15:52【

很多人都问,为什么阳澄湖区域大闸蟹只有这一段时间才有?原因就在大闸蟹的生长周期上。大闸蟹是生长周期为1年的生物,每年只有4-10月是它的生长时间,一旦十月以后,当水温降至18℃以后,大闸蟹便开始冬眠,不再长大。因此,每年的上半年,大闸蟹还没有成熟,也就没有蟹可卖,想吃阳澄湖区域大闸蟹还是得珍惜机会。

9月是大闸蟹最后一次蜕壳的时间,之后天气转凉便开始慢慢增肥,这一阶段的食物多以螺蛳小鱼这类荤食为主,这将决定大闸蟹的质量和鲜美程度。所以,过早的购买阳澄湖区域大闸蟹也享受不到它的美味,比较推荐的吃蟹时间就是十月,这个时候蟹已经养了一段时间的膘了,称得上是黄满肉肥,再往后也不会继续长大了。


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