昆山正阳蟹王水产有限公司

只为让每一位客户尝到正宗阳澄湖区域大闸蟹

正宗阳澄湖区域大闸蟹

全国咨询热线0512-57803683 巴仙蟹王自助提货系统

巴仙蟹王正宗阳澄湖大闸蟹

教你做大闸蟹中最经典的清蒸大闸蟹

文章出处:巴仙原创责任编辑:小潘查看手机网址
扫一扫!教你做大闸蟹中最经典的清蒸大闸蟹扫一扫!
人气:-发表时间:2015-08-31 09:36【

  上次小编为大家带来大闸蟹的做法之香辣蟹,今天,我们就来讲讲大


最经典的吃法,清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹的做法可谓是简单的不能更简单了,


就算你不会做饭,同样可以做出一锅香喷喷的大闸蟹来。对于不会做饭又想


一下厨艺的朋友们,这绝对是最佳选择。




  作为最经典的大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹最大程度的保留了大闸蟹“鲜”的


特点,这才为人们所喜爱。下面我们就来讲一讲清蒸大闸蟹的做法,虽然简单,


但是也有不少学问在里面。


首先准备好主料:大闸蟹若干(最好是阳澄湖区域大闸蟹)


辅料:葱一根,姜两块,蒜三瓣


调料:黄酒,香油,老抽,香醋


1. 将葱切碎,姜去皮,一块切成姜末,一块切成姜片,蒜拍成蒜末,放在一旁备用。


2.蒸锅中倒入水,烧开,将大闸蟹刷洗干净后,不要解开绳子,肚子朝上放入蒸


笼(肚子朝上放置可以使蟹黄不会流出来),同时倒入少量黄酒,放入姜片,与


大闸蟹一起蒸,这样可以去寒。





3.适量香油,老抽,香醋,加入葱和蒜末制成蘸料。


4. 15-20分钟后,大闸蟹出锅。食用时,蘸上蘸料,即可享受最佳美味。


怎么样,是不是很简单呢。


$(function () { document.getElementById("bdshell_js").src = "http://bdimg.share.baidu.com/static/js/shell_v2.js?cdnversion=" + Math.ceil(new Date() / 3600000); });