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大闸蟹哪些部位不能吃呢?

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人气:-发表时间:2014-06-10 14:43【

具体说来,螃蟹有四个部位不能吃,要扔掉。一是胃,即背壳前缘中央似三角形的骨质小包;二是肠,即由蟹胃到蟹脐的黑线;三是心,即蟹黄下的六角形小片;四是腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。这些部位既脏又无食用价值,甚至可能引发食物中毒。

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