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那些爱蟹如命的古人

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人气:-发表时间:2015-09-10 08:53【

中国人吃大闸蟹的历史已有上千年之多,有人说最早的记载是东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》的“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也。”,这是不对的。早在战国时期荀子就在《劝学》中说:“蟹六跪而二螯,非蛇鳝之穴无所寄托者,用心躁也。”,可见中华蟹文化的悠久。

从古至今,美味的大闸蟹一直都是文人们的最爱,许多大诗人都钟爱吃蟹,更有甚者嗜蟹如命,无蟹不欢。

诗仙李白就尤其喜欢佐酒啖蟹,更留下了脍炙人口的诗篇"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。" 从诗句中仿佛能看见李白饮着美酒大口吃蟹的豪迈之景。

而大文豪苏东坡更是嗜蟹成癖,《老饕赋》中写下了自己最爱吃的几种食物“尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。蛤半熟以含酒,蟹微生而带糟。盖聚物之天美,以养吾之老饕。”。他还常常以诗换蟹,一诗换两蟹,悠然自得,也不知是谁占了便宜,留下了一段"堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团"的佳话。爱蟹到了这种程度也难怪会发出"不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹"的感叹.

中华蟹道源远流长,留下了无数的诗篇文献来形容大闸蟹的美味。如今又到了金秋品蟹的季节,文人骚客们即将齐聚一堂,再次共享这人间美味,为蟹文化新添一抹浓重的色彩


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